Webbläsaren som du använder stöds inte av denna webbplats. Alla versioner av Internet Explorer stöds inte längre, av oss eller Microsoft (läs mer här: * https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Var god och använd en modern webbläsare för att ta del av denna webbplats, som t.ex. nyaste versioner av Edge, Chrome, Firefox eller Safari osv.

Bättre förpackningar genom samverkan

Tre personer tittar på en bildskärm. Foto.
Forskarteamet från LTH och ­Tetra Pak – Mathias Wallin, Sara ­Johansson och Johan ­Tryding – ­studerar tomografibilder av ­de­formerad kartong. ­Bilden på skärmen visar sprickor i ett ­kartongtvärsnitt. Foto: Kennet Ruona.

Kraven på framtidens livsmedelsförpackningar är många. De ska vara bättre och säkrare än dagens samtidigt som de ska vara miljövänliga, kostnadseffektiva och estetiskt tilltalande.
I produktutvecklingsracet har Tetra Pak krokat arm med LTH. Forskarnas datorsimuleringar snabbar på utvecklingen och ökar kunskapen om hur olika material reagerar när de utsätts för stötar, stora temperaturskillnader och annan yttre påverkan.

Den lilla kartongbiten är på plats i röntgentomografen. Den ska avbildas på mikro­nivå så att dess innersta fibrer blir synliga.

Bredvid röntgenapparaten står LTH-forskare tillsammans med kollegor från Tetra Pak och tittar på när kartongens fiberstruktur växer fram på datorskärmen.

Undersöker material på mikronivå

En av dem som undersöker materials uppbyggnad och inre strukturer på mikro­nivå är Sara ­Johans­son. Hon är forskare i hållfasthetslära och drivs av en vilja att förstå den grundläggande fysiken bakom ­olika ­fenomen.

– Vi kan observera eller mäta ett visst materialbeteende och då vill jag förstå vad som händer på mikroskala, eftersom grund­orsaken till dessa mer storskaliga mönster ofta finns där, säger hon.

När uppbyggnaden av ett material går att se på detaljerad mikronivå är det lättare att förstå hur det kan reagera på olika typer av yttre påverkan.

– Den förståelsen och kunskapen är viktig för att kunna utveckla bättre och säkrare förpackningar i framtiden, säger Sara Johansson.

Två personer tittar på apparat. Foto.
Stephen Hall och Sara ­Johansson ­förbereder röntgen­tomo­grafin. Inuti röret finns en tre millimeter lång pappersremsa som ska utsättas för belastning sam­tidigt som den avbildas i tomografen. Foto: Kennet Ruona.

Resultaten från laboratoriemätningarna använder forskarkollegan Mathias Wallin i en simuleringsmodell för förpackningars hållfasthet.

– Simuleringsverktyget hjälper oss förstå hur material reagerar och beter sig i olika situationer, som när förpackningen får veck, revor, faller till marken eller utsätts för olika temperaturer. För att kunna skräddarsy förpackningar med olika egenskaper är det viktigt att förstå vad som händer med ett material vid yttre påverkan, säger Mathias Wallin, professor i hållfasthetslära.

Simulering är därför ett naturligt steg för förpackningsindustrin, menar han.

– Att simulera snabbar på produktutvecklingen, och det är viktigt för förpackningsbranschen som är i behov av fler hållbara materiallösningar både nu och i framtiden, säger Mathias Wallin.

Naturligt med samverkan

Eftersom Tetra Pak är mycket intresserade av framtidens förpackningsmaterial är det naturligt för dem att medverka i ­universitetets materialforskning. Där bidrar de med näringslivets kunskap, behov och tankar.

Johan Tryding är en av nyckelpersonerna för kunskapsöverföringen – han har disputerat i hållfasthetslära, började arbeta på Tetra Pak 1990 och har de senaste femton åren fungerat som brygga mellan LTH och Tetra Pak genom sin roll som adjungerad professor.

– En förpackning ska skydda sitt innehåll och vara hälsosam, hel, tät, miljövänlig, kostnadseffektiv och estetisk. I samverkan med forskningen har vi på Tetra Pak ­större möjligheter att uppfylla förpacknings­kraven, säger han.

Samarbetsavtal

Förra året ingick Lunds universitet och ­Tetra Pak ett femårigt strategiskt sam­arbete för att bidra till samhällsnytta och utveckla kunskaper inom områden som är viktiga både för Tetra Pak och universitetet. Håll­bara material är ett av dessa områden.

– Samverkan mellan akademin och industrin är helt avgörande för att vi ska hitta hållbara lösningar för framtiden. Partnerskapet med Tetra Pak är ett av flera exempel på kunskaps- och innovationsutveckling tillsammans med näringslivet där vi gemensamt försöker ta oss an samhällsutmaningar, säger Fredrik Nilsson.

Han är professor i förpackningslogistik vid LTH och LU:s koordinator för partner­skapet, och sammanfattar resultaten:

– Vi har etablerat en gemensam styrgrupp och kommit i gång med arbetet kring partnerskapets fokusområden, som exempelvis hållbara material, livslångt ­lärande och digitalisering. Inom dessa områden växer de nya forskningsresultaten för ny kunskap och samhällsnytta fram.

Läs mer om Lunds universitets samarbete med Tetra Pak i artikeln "Examensarbetare uppskattar öppet arbetsklimat på Tetra Pak" som hittas längst ner på denna sidan. 

Partnerskapet LU och Tetra Pak

Partnerskapets mål och visioner:

  • att främja gemensamma resurser och kompetenser
  • att vidareutveckla idéer och forskningsresultat till innovationer
  • att skapa en plattform för utbyte mellan studenter och anställda
  • att stärka regionens attraktionskraft

Exempel på samarbeten:

  • Forskning inom cybersäkerhet
  • Framtidens mejeriindustri – en makro­ekonomisk analys
  • Steps – hållbar produktion och användning av plast
  • Arrangerandet av gemensam ­innovationskonferens mars 2022
  • Flertalet examensarbeten, gäst­föreläsningar och studiebesök

Om LUM

Lunds universitets magasin LUM utkom första gången 1968. Den tryckta tidningen utkommer idag med 6 nummer per år och når samtliga anställda. Jan Olsson är redaktör och Eva Johannesson är ansvarig utgivare. 

Kontakta LUM:s redaktion

LUM in English

Intresserad av forskning och samhälle?
Prenumerera på Apropå!

I nyhetsbrevet Apropå varvas senaste nytt från Lunds universitet med kommentarer till aktuella samhällshändelser från några av våra 5000 forskare.